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Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente un molde para tarta o kuchen con un poco de aceite de coco.
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En un tazón grande, mezcla las harinas, el polvo de hornear y la sal.
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En otro tazón, bate el aceite de coco derretido, la miel (o jarabe de arce) y el huevo hasta que estén bien combinados.
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Agrega los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
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Extiende la masa en el molde preparado, presionándola uniformemente en el fondo y a lo largo de los bordes.
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En un tazón pequeño, mezcla las rodajas de manzana con la canela, la miel (o jarabe de arce) y el jugo de limón.
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Distribuye las rodajas de manzana sobre la masa en el molde, cubriendo uniformemente toda la superficie.
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Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las manzanas estén tiernas.
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Retira del horno y deja enfriar antes de cortar en porciones y servir.
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¡Disfruta de este delicioso kuchen de manzana integral, perfecto para acompañar una taza de té o café como un postre saludable y reconfortante!
Este kuchen de manzana integral es una versión más saludable del clásico postre chileno, ya que utiliza ingredientes integrales y naturales. ¡Espero que te guste esta receta!